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肠粉培训哪家好 肠粉培训多少钱

项目详情

重庆特色小吃加盟总部推荐肠粉培训,肠粉原本只是广东民间的一个早餐小吃。广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食,近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高,现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。学习:蒸肠粉、蒸米粉、蒸面条。重庆小吃加盟总部推荐的本套肠粉课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个肠粉店,当然您也可以去早餐店做肠粉大师。

肠粉培训内容流程介绍

1:选米


第一步,主要学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。


2:泡米


第二步,主要学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。


3:磨米浆


第三步,主要学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。


4:调米浆


第四步,主要学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。


5:酱汁


第五步,主要学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。


6:汤汁


第六步,主要学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。


7:辣椒酱


第七步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。


8:蒸制


第八步,主要学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。


9:设备维护及保养


第九步,主要学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

肠粉培训收费标准3800元


一、学习期间免费提供午餐,免费提供住宿,单人单间,干净卫生,确保安全。


二、一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。


三、学习时间不限,全部亲自动手操作,学会为止。


四、培训内容:理论培训:(有全局观念);实践操作:(原料辨认、用具介绍、高汤熬制、底料炒制、辣椒油制作、整体搭配。)


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