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香辣鸭脖培训

项目详情

香辣鸭脖文化和特色

特色小吃加盟总部[香辣鸭脖培训] 在湖北正宗精武鸭脖、绝味鸭脖系列菜品全套配方及制作工艺的基础上进行了深层次的改进,华飞香辣鸭脖培训采取重庆的独特辣椒,麻椒和中草药配制。色香味辣 麻集于一身。有微辣,中辣,特辣三种口感,其优点为:鸭脖肉香,鸭头辣中微麻,鸭翅鲜香微辣,鸭掌辣而又有啃头,还有鸭胗鸭排 鸭锁骨 鸭肠 鸭肝等各有妙味。它会让你闻香而欲食。味道完全可以与最好的香辣产品相比。

香辣鸭脖培训学习程序:

传授配方----认识药材掌握药理------老师执教(学员动手)亲自配料,直到掌握奇味蒜香鸡系列全套配方及制作工艺,做出合格成品。理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一学习;从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授;常年学习,随到随学,学期不限,包教包会,确定每个学员能够独立开店经营。

香辣鸭脖培训学习内容:

系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。0

香辣鸭脖培训学习和经营品种:

湖北正宗精武鸭脖、绝味鸭脖系列菜品全套配方及制作工艺。辣卤鸭脖、香辣鸭翅、香辣鸭舌、香辣鸭掌、香辣鸭头、香辣鸭肠、香辣尤鱼须、香辣鸡翅尖等等。

香辣鸭脖培训收费标准:3800元

一、学习期间免费提供午餐,免费提供住宿,单人单间,干净卫生,确保安全。

二、一次性收费,中途不加任何费用(包含全部材料费)。

三、学习时间不限,全部亲自动手操作,学会为止。

四、培训内容:理论培训:(有全局观念);实践操作:(原料辨认、用具介绍、高汤熬制、底料炒制、辣椒油制作、整体搭配。)

咨询热线:023-62408880      023-62598719

传    真:023-62775445

业务经理:刘经理:18983358189   张经理:15320388189

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